Top 7 métiers qui recrutent en France en 2026
Les métiers de la santé, de la logistique et de la restauration concentrent le plus d'offres non pourvues en France en 2026. Selon l'arrêté du 21 mai 2025, la liste officielle des métiers en tension inclut les aides-soignants, cuisiniers, agents d'entretien, chauffeurs-livreurs, préparateurs de commandes, serveurs et développeurs. Avec un taux de chômage de 7,3 % et plus de 370 000 projets de recrutement jugés difficiles (France Travail, BMO 2025), le marché offre de vraies opportunités — à condition de présenter un CV adapté aux normes locales.
Aide-soignant : le métier le plus recherché en France
Plus de 120 000 postes restent vacants dans le secteur médico-social (DARES, Q4 2025). Le vieillissement de la population crée une demande structurelle.
- Salaire brut mensuel : 1 870 € à 2 400 €
- Employeurs : AP-HP, Korian, Orpea, EHPAD publics
- Profil : DEAS obligatoire, VAE acceptée
Cuisinier : la restauration recrute à tour de bras
Plus de 30 000 projets de recrutement, dont 68 % jugés difficiles (BMO 2025).
- Salaire : 1 867 € à 2 800 €
- Employeurs : Sodexo, Elior, hôtels Accor
- Profil : CAP Cuisine ou expérience, HACCP
Serveur : accessible avec ou sans diplôme
Plus de 25 000 offres par trimestre. Aucun diplôme strictement requis.
- Salaire : 1 867 € à 2 200 € + pourboires
- Employeurs : Buffalo Grill, Paul, restaurants indépendants
- Profil : français B1 minimum, flexibilité horaires
Agent d'entretien : des milliers de postes toute l'année
Plus de 600 000 salariés (FEP). ~35 000 offres par trimestre. Turnover > 30 %/an.
- Salaire : 1 867 € à 2 100 €
- Employeurs : Onet, Samsic, La Poste
- Profil : autonomie, ponctualité, permis B apprécié
Chauffeur-livreur : le boom du e-commerce
Amazon investit 15 milliards d'euros en France 2026-2028. Plus de 20 000 offres actives.
- Salaire : 1 900 € à 2 500 €
- Employeurs : Amazon, DHL, Chronopost, La Poste
- Profil : permis B ou C, FIMO/FCO à jour
Préparateur de commandes : logistique en tension
Amazon France : 25 000 permanents en entrepôt (13,50 €/h). Plus de 40 000 recrutements/an dans le secteur.
- Salaire : 1 867 € à 2 300 €
- Employeurs : Amazon, Carrefour, Lidl, ID Logistics
- Profil : CACES 1/3/5, rapidité, horaires décalés
Développeur : la tech recrute
85 000 postes à pourvoir chaque année (BMO 2025). Salaires de 35 000 € à 60 000 € brut annuels.
- Employeurs : Capgemini, Atos, BNP Paribas, startups
- Profil : JS/TS, Python, React, Git/CI-CD, anglais technique
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